Interview du restaurant gastronomique Le Cheval Blanc et d’Isabelle Mariotte
- 21 avr. 2025
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Dernière mise à jour : il y a 18 heures
Dans cette interview réalisée avec l’émission Ma Maison et Nous, le propriétaire du restaurant gastronomique Le Cheval Blanc revient sur les différentes rénovations réalisées avec l’architecte d’intérieur Isabelle Mariotte.
Une première transformation de la salle du restaurant Le Cheval Blanc a été menée en 2013, avant une nouvelle phase de travaux début 2020 afin d’harmoniser l’espace d’accueil avec la salle de restauration et de créer des espaces plus intimistes pour les clients.
Au cœur du projet, une même vision : mettre en avant la proximité, la relation humaine et la convivialité, des valeurs fortes portées par le restaurant gastronomique Le Cheval Blanc.
Pour retranscrire cette identité à travers les lieux, Isabelle Mariotte a imaginé un aménagement chaleureux et élégant, pensé autour du confort et de l’expérience des clients.
Le projet a également été réalisé avec des artisans locaux afin de valoriser les savoir-faire régionaux et de conserver une approche authentique et humaine.
Dans cette vidéo, le propriétaire du restaurant et Isabelle Mariotte partagent leur vision du projet, les choix réalisés ainsi que le travail mené pour créer un lieu harmonieux fidèle à l’esprit du restaurant gastronomique.
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